しあわせの料理教室PART１

日本橋にある古樹軒さんで、料理指導・茂手木章先生による
劇中料理の料理教室が行われました。
今回その料理教室に潜入！お料理するどころか美味しい料理を堪能して
しまいました・・・！！

詳しい分量、レシピは下記をご覧下さい★

トマト卵炒め

＜材料＞４名分
・トマト（中）種少なめの硬いもの・・・２個
・卵（LL）黄身の色が濃いもの・・・６個

・塩・・小さじ２/３
・チキンパウダー・・・小さじ１/２
・胡椒・・・少々
・サラダ油・・・大さじ２
・紹興酒・・・大さじ１

作り方
①トマトは湯むきして、くし切り８等分にして種を取る。
②ボールに卵を割り、塩・チキンパウダー・胡椒を入れてよく混ぜる。
③フライパンにサラダ油を入れ、中火で卵を半熟くらいまで炒め、
トマトを加える。トマトに卵がからむように炒めて、最後に紹興酒で
香りをつけて出来上がり。