[cinemacafe.net BACKNUMBER] バックナンバー


TASTING BLOG

October 21, 2005

profile_nakamura.jpg華道家
中村俊月 Shungetsu Nakamura





wine_Cotes du Rhone.jpgご贔屓ワイン
コート・デュ・ローヌ
(Cotes du Rohne)
おすすめショップ
「La belle Hortense」(Paris)
こだわりエピソード
「しっかりした赤ワインが飲みたいんだけど…」何となく飲みたいワインの雰囲気を伝えると、いつもカウンターで本を読んでいる女性店主がお勧めのワインを出してくれる。

この日の1杯目はコート・デュ・ローヌをもらう。フランスでは銘柄というよりも産地でワインを呼ぶことが多い。マレ地区にあるここはカフェと本屋とワインバーが合体したような店で、カウンターの向かいに書棚、奥に進むと小さなテーブルがあり、心地の良い音楽が流れている。なんとなく独特な空気感のあるこの店で出されるワインはいつもおいしい。…

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「La belle Hortense」
住所:31 rue Vieille du Temple 75004 Paris
電話番号:+33 (0)1 48 04 71 60
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モンドヴィーノ at 10:40 AM | コメント (0) | トラックバック (0)
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October 18, 2005

profile_suda.jpg音楽系マルチクリエイター
須田英之 Hideyuki Suda





wine_cicada_2.jpgご贔屓ワイン
オーパス・ワン(Opus One)
おすすめショップ
「CICADA」
こだわりエピソード
銘柄とかブランドとかそういう左脳的にワインを覚えるのが苦手で、どちらかというとそのワインにまつわる話を聞いたり、エチケットが可愛かったり、人に貰ったり、何となく店頭で持ったりして気に入りながら楽しんできた。

んでもってこのワイン。ずっと音楽をたしなんできた私にとって、Opus Oneという銘柄にどきっとしてしまったのがそもそもの出会い。Opusというのは作曲家ごとの作品の一連番号。たとえば、年末に散々テレビでかかるベートヴェンの第九はop.125というように、このワインは作品番号1番という名前が付いているのだ。…

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「CICADA」
住所:〒106-0047 東京都港区南麻布5-2-40日興パレス1F
Address:5-2-40 Minami-Azabu,Minato-ku,Tokyo
TEL:03-5447-5522
FAX:03-5447-5523
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モンドヴィーノ at 07:22 PM | コメント (0)
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October 17, 2005

profile_makiguchi.jpgセレブ系フリーランスライター
牧口じゅん June Makiguchi





欧米の映画にはワインがよく登場する。気取ったシチュエーションばかりではなく、ごくごく自然に。まあ、日本とは“親しみの歴史”が違うのだから当然か。ただ、いろいろ種類がありすぎて、美味しければ何でもいただく私としては、何を選んだらいいのか「?」な始末。

wine_porto.jpgそんな私に、お気に入りのワインがあるとすれば、それはポルトガルのポルト。昨年、ポルトガル旅行をした際に、すっかり気に入ってしまったのだ。、ポルト港町で造られる、ヨーロッパらしい甘口のワイン。食前、食後に楽しまれている。甘口というと日本人は敬遠しがちだが、芳醇な香りと深いコクは、日本で馴みの甘口ワインとは全く違う。

何本か手に入れたのだが、なかでもポルト市の老舗カフェ「マジェスティック」オリジナルのポルトが大好き。お気に入りのポルトを探すのは、日本ではなかなか難しいので、ポルトガル食材を扱うネット・ショップ「メルカート・ポルトガル」で購入している。

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モンドヴィーノ at 02:37 PM | コメント (0)
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October 15, 2005

profile_urata.jpgアート&デザインジャーナリスト
浦田薫 Kaoru Urata





今年の春先に、ロワール地方のお城のオーナーPetit-Thouars(プティ・トゥアール)家に数名のジャーナリストとお招きいただいた。パリの通り名にもPetit-Thouarsという名称を残しているほど、現在12代目にあたるご夫妻は、好奇心旺盛な方々で、奥様はフランスのあらゆる媒体にワイン専門ジャーナリストとして執筆されている。

wine_urata.jpg
そこで行われたワインの試飲会では、トゥーレーヌのロゼ2004年、トゥーレーヌ赤2004年、トゥーレーヌ赤2003年、シノン赤2003年の4種類。…

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モンドヴィーノ at 05:00 PM | コメント (0)
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October 14, 2005

profile_suzuki.jpg日本語情報誌「マンゴスティン倶楽部」発行人&なんでも屋
すずきやすこ Yasuko Suzuki





wine_Green Point Brut NV.jpgご贔屓ワイン
ポイント ブリュット ノンヴィンテージ(Green Point Brut NV)
おすすめ原産国
オーストラリア
こだわりエピソード
週4回以上はワインを飲んでいるので価格は非常に重要視している。毎日のことなので、基本的に自宅で飲むデイリーワインは1本S$30以下(日本では2000円以下)で抑えたい!

そのため、価格もリーズナブルで美味しいオーストラリア産のワインは、もう10年以上愛飲しているので、オーストラリアワインの実力はよく分かっていたつもりだったが、今回のスパークリング・ワインには、改めて感動した。シャンパンに負けていない実力がある!…

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モンドヴィーノ at 02:03 PM | コメント (0)
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October 13, 2005

hamada.jpgTASTING BLOG第一弾は、
cafegrooveの中でも随一のワイン通、
編集長:浜田寿人からスタート!

cinemacafe.net編集長
浜田寿人 Hisato Hamada


新世界、とりわけ環太平洋系のワインが大好きという浜田家。贔屓のワインがあるというよりも、飲む“瞬間”を素晴らしいものに変えることを重要視する編集長が今回取り上げたのは、カリフォルニア・ナパが産んだ奇跡のワイン「Opus One」

overture.jpg『モンドヴィーノ』でも登場するこのワインとの出会いはニューヨークだったそう。ワイングラスに注がれた瞬間、テイスティングの瞬間、そして口に含んだ瞬間を、素敵なエピソードとともに綴ってくれました。

ちなみに新世界を飲むならニューヨークを思い出させてくれる、ニューヨークグリル(パークハイアット:東京・新宿)がお気に入りとのこと。

ステキなワインは、素敵な思い出とともに。

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モンドヴィーノ at 08:01 PM | コメント (0)
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