毎年、アカデミー賞授賞式後、2,000人近くのゲストを集めてレセプション／ディナーが催されます。"Governors Ball"と呼ばれるこのディナーの会場はコダック・シアターの隣にあるボールルーム、シェフは今年もアカデミー賞公式シェフのウルフギャング・パックが腕をふるいます。

：：（左）料理を指示するセレブご用達シェフ・パック氏 [右]
　 （右）ゴージャスに飾り付けられる会場の今年のテーマは“赤”

一足お先に披露されたメニューは神戸牛のリブからオスカー像をモチーフにしたデザートまで、どれも工夫を凝らしたものばかりです。

メニュー（一部）

●スープ：じゃがいもとニラネギの冷製仕立て

●メイン肉料理：神戸牛ショートリブの蒸し煮　ワイルド・マッシュルームと南瓜ピュレー添え

●メイン肉料理：メイン州スウィート・ロブスター　ペリゴール産黒トリュフ添え

●デザート：タイトルは"The Oscar I Love"（愛するオスカー）

ちなみにウルフギャング・パック氏のお店は六本木ヒルズにある「ウルフギャング・パック BAR&GRILL」を初め日本にも数店舗展開、過去のGovernors Ballで実際ふるまわれたメニューを用意しているお店もあるので、雰囲気だけでもお店で味わってみてはいかが？

all photos (C)AMPAS